話說這間澄爐，就座落在民生路往南的順向上，
對面就是85度C。
看他的招牌，那個豪格登的字串有沒有很眼熟？
嘿啦就是之前的藍沛，現在不賣酒改賣火鍋了（這時候腦子裡想起戲鳳"哥哥不在家今天不賣酒~~~"的片段是怎樣！！！巴死）
老闆是越來越幸福的評哥，挨唷抱歉，我沒有照到評哥的樣子，XD
不過重點是火鍋嘛！
澄爐的菜單在這邊，
據說是已經漲過價的了，不過看起來還滿親切的。
左側部份，餐點分成湯鍋跟火鍋，據說湯鍋就是長得跟鍋燒一樣，份量比火鍋小，
那火鍋就是火鍋，基本款的原味、泡菜、咖哩以及最下面的＂高鈣起司鍋＂－－他其實是牛奶鍋，還有素食鍋都有；
右側加點的菜之外，令人注意的是還有豪格登跟各式各樣的脾酒哦！
你看酒柱都還在！
想想當你喝著火鍋熱熱的湯，再點一杯啤酒，感覺真是～啊～～～嘶！！（喂 =_=
不過我不喝啤酒也是真的。（喂！！！
澄爐是個人鍋制，大家一整排坐在吧檯上，裡面有工讀生妹妹會為你服務（喔抱歉啦又沒照到工讀生了），
除了適合好朋友，我覺得更適合有點曖昧又沒有太曖昧的戀人未滿的男孩女孩來這裡增進感情，
就是當肩併著肩，挨唷不小心碰到手一下，然後你給我一根菜、我給你一塊肉什麼什麼，喔喔喔喔喔喔！！！太青春了！！！！（扯遠了...ＸＤ
而且我必須說一件非常重要的事情，吃完澄爐，身上都不會有火鍋味！很棒對吧，
我最討厭吃完飯還把味道帶在身上了，
不過你看看他的排氣設備
另外還有三台空調在對面我都沒照到哩！
店裡面的壁畫也很有特色，據悉是屏教大視藝系的學生畫的，不過我也不知道是誰，
色調非常和煦，雖然吃著冬天的火鍋卻覺得像在春天一樣，尤其畫是很異國的感覺，
我想大家不妨就當做在國外吃火鍋好了ＸＤ
好的，這次跟我一起去的是十年好朋友陸小明，
說是拖好久的飯局，但我必須承認我根本忘記什麼時候約的 XD
坐定位置，桌面上已經擺好了整套的餐具，另外那小杯是附贈而且可以一直續的飲料，
是非常特別的冬瓜烏梅；
小明同學點了泡菜鍋、我點了評嫂推薦的牛奶鍋（就是高鈣起司鍋啦！），
工讀生妹妹會先在鍋子裡加進湯頭，
然後還會問你要不要加柴魚，
因為我是吃牛奶鍋所以就沒加了，但是加了另一種香料，應該是迷迭香？天啊，你有聽過火鍋加迷迭香的嘛！？
在等待湯煮滾的時候，工讀生妹妹會拿出調味料的加料，請自己添加想要的味道
然後就是這麼match的，幾乎感受不到等待，菜盤就上來了！
這是我的高鈣起司霜降豬肉，
黃澄澄那塊就是起司啦！給湯加味道用的，看看起司融在牛奶湯裡面的樣子！
另一邊，泡菜鍋是長這樣低，
泡菜在旁邊，要加多少請隨意。
喔，既然歸類成食記，我想還是必須講一下味道，
牛奶鍋部份，喝起來是高級西餐廳的濃湯的味道，奶香、奶甜味一應俱全，
還沒加起司就已經很好喝了，那一塊不加我想也沒什麼差別，
湯的味道有高湯的甜跟牛奶的甜，又不膩，非常順口，
雖然我覺得並不是整鍋都是牛奶（整鍋都牛奶可以這麼香也很恐怖），但湯裡面牛奶的成份非常多，
因為你也知道牛奶遇到一些東西是會凝結的，隨著火鍋煮到後來，會覺得湯變得更濃稠，
這是他有牛奶的證明啊！
而且！他加湯也是加牛奶湯哦！非常的夠意思！
看他煮滾的樣子，
肉也是好漂亮的肉，豬肉不是冷凍的哦，是新鮮的，
把肉丟到火鍋裡面涮，看著他由鮮紅變灰～～～～天啊為什麼我要在半夜po這種文啊！！！！！Q口Q
泡菜鍋也很豐盛，因為我沒有吃所以只能這樣說，
而且陸同學用菜把湯色蓋起來了，你們看不到他的湯有多紅，但這也說明了菜盤的菜是很多的！：）
他點的牛肉也非常漂亮，我是沒有問口感啦，
不過看顏色應該覺得滿新鮮的，
在菜盤裡面本來就有附冬粉跟蛋了，如果你還須要白飯或是其他配料可以加點，
但要好好說一下，
你看看，連蛋都是好蛋啊！
好吧，其實我也不知道紅雞蛋跟白雞蛋的口感差在哪裡，拍謝啊！XD
大家來吃一下再跟我說好了。
話說，藍沛是我在屏東時愛恨情仇發生的地方，好幾個大笑或是大DOWN的夜晚都在這裡度過，
雖然現在已經改成火鍋店、只剩下啤酒，但我想，
對評哥跟我們其他人來說，這樣的一間店除了好吃的食物外，最重要的意義應該是＂朋友們相聚的場所＂吧！
如果你已經錯過藍沛，不可以再錯過澄爐哦！：）
結帳時，看到櫃台上方有一個月亮形的時鐘，總覺得好像之前藍沛時期就有了，
但又好像沒這麼像，就當他是一樣的吧。
下次再去我要點咖哩鍋了！！！快點快點快揪我～～～～XD
| 地址 |
屏東市民生路17號, 700
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|---|---|
| 聯絡電話 |
08-7214559
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飲料上次問續杯要10元耶= =